第267章 准备烧烤
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“李总,您来了。”周星星正在监督施工呢,突然瞥见李东过来了。
“过来看看,一切都正常吧?”李东站在门口看着几位工人师傅正在敲敲打打。
“都正常,这间商铺比较规整,装修起来比较好操作,肯定能按照预定的工期完成。”周星星说道。
计划的装修工期是一个月,装修费用是十二万元,预计前期的设备采购至少得六万到八万,再加上餐具、餐巾纸、厨房用品等,零零散散得两万。
也就是说李东还没见到回头钱呢,加上房租他已经支付和即将支付的费用就已经达到五十七万元了,他手里目前还有五十万(房租已经付过了)的资金。
“好,人员我都已经招募好了,千万别掉链子。”李东拍了拍周星星的肩膀说道。
后面这几天他的主要工作就是把整个流程给再捋一遍,每一个环节可能会出现什么问题、怎么解决、怎么应急,每个岗位的职业和分工以及管理范围等等,这些都需要他好好考量。
作为员工只需要把自己的岗位工作做好就行,可是作为老板考虑到就多了,方方面面都得考虑好,任何一个环节考虑不全都有可能出现重大差错。
在店里看了一圈后他就走了,没有直接回家,而是去了商场里面其他的饭店参观学习。
海鲜自助餐厅,火锅店,烤肉店,米线店,水饺店,馄饨店,快餐店,奶茶店,料理店等等。
有的店李东在外面看一眼就知道大概情况,比如装修的风格、人员的设置、店内的摆件以及收付款等。
有的店李东必须进去才能看到更详细全面,比如海鲜自助餐厅,为此李东还专门花了九十块钱进去吃了一顿自助餐。
不过这顿自助餐倒是也没白吃,李东休注意到了一个细节让他觉得很不错,可以学习并运用,那就是他们店里的服务员都是带着手套工作的,特别是在上菜的时候,戴的都有一次性手套,给客人的感觉很干净。
目前他的米线店里上菜都是用的托盘,带不带手套倒是关系不大,但是这一点细节很值得他学习。
“老公,你几点回来啊?”李东从商场出来以后又去了一趟天青市农商行,找学姐取了一件东西。
“大概半小时吧,怎么了媳妇儿?”李东提着东西往停车场走去。
“想你了呀,嘻嘻。一看就知道你没有想我,哼。”薛佳琪娇嗔的说道,那温柔软绵绵的声音听在李东的耳朵里充满
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