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许毅待客的茶,都是名贵茶。开水一泡,满屋都是茶香。茶汤颜色更是晶莹透亮,恍如琥珀一般。
刘非凡端起茶杯小抿一口,赞叹道:“好茶!”
许毅自负地笑,介绍道:“刘主任是懂茶之人啊。我这茶,市面上的没有卖的。因为无价啊。圈内叫此茶为乳香茶。刘主任想知道名字的由来吗?”
刘非凡摇摇头道:“许总,我这人在这方面是孤陋寡闻的。说实话,我只知道好喝不好喝,真不知道好茶的背景和历史故事。”
许毅大笑道:“其实,这乳香茶就是我们本地产的。刘主任不知道吧?”
刘非凡一副吃惊的模样道:“我们本地还有这样的好茶?”
“此茶产自香河的宝盖乡。没想到吧?”许毅道:“宝盖山高,海拔要比香河其他地方高出至少300米。宝盖山是香河境内最高的一座山,比起三斗山,体量没他大,胜在高。算得上是我们香河的一座奇峰了。宝盖山顶,就有一片茶园。”
刘非凡就好像听故事一样,认真地听许毅娓娓道来。
“这片茶园是有来头的。五百年前,宝盖峰顶有一座天官庙,香火很盛。庙里的主持叫妙香大师。这妙香大师一生酷爱种茶制茶与品茶。后来还写过一本《茶经》,可惜年代久远遗失了。要说这乳香茶,还真是这些出家人才做得出来的妙品啊。”
许毅说,乳香茶在种茶之际,就已经与寻常茶不同。
茶树所需肥料,并非人畜马尿皆能。必须是处女排泄之物,经发酵后埋入土里供茶树吸收营养。这些都还不算,奇就奇在采茶这一环节。
乳香茶采茶必须是选择是天色将明之际。且必须是处子亲手采摘。茶叶采下后,不可盛于其他容器之内。必须藏在采茶女的双乳之间。经一天一夜后,茶叶愈发青翠。便再杀青,炒过之后再蒸。如此循环往复三遍以上,方可成型。
许毅强调道:“关键的妙处,在于整个环节里,均由未开姑娘亲手制茶。倘若制茶之人非处,或者有男人掺杂其中,制出来的茶必定涩口,根本无法入嘴。”
刘非凡大笑道:“还有这等讲究?看来,喝一口都是在暴殄天物啊。”
许毅一本正经道:“不说是暴殄天物,至少,我这乳香茶不是一个人物,还真没资格享受。非凡老弟你是自家人,又是我信得过的兄弟,好东西当然要大家分享了。”
听许毅这么一说,刘非凡还真不好意思牛饮了。只能浅
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